Samanburður á IQF jarðgangafrysti og hefðbundnu sprengifrystihólfi (kalda herbergi)

Með því að bæta smám saman gæðakröfur markaðarins fyrir frystar vörur hafa sífellt fleiri viðskiptavinir hraðfrystihúsa farið að nota IQF búnað til hraðfrystingar.IQF búnaður hefur marga kosti eins og stuttan frystitíma, mikil frystingargæði og stöðug framleiðsla.

Samanburður á IQF jarðgangafrysti og hefðbundnu sprengifrystihólfi (kalda herbergi)
Verkefni	Samanburðaratriði	Blastfrystihólf	Mesh belta göng frystir
Vara	Mynd
Byggingarmunur	Jarðkröfur	Jörðin ætti að vera einangruð, slitþolin, loft- og vatnsheld	Slétt jörð
	Plássþörf	Tekur stórt plan og hæð, almennt er nettóhæðin ekki minna en 3 metrar	Það er ekki mikil krafa um pláss og hæð.Breidd þessa hraðfrysti er 1,5M*2,5M*12M
	Uppsetningarferill	2-3 vikur (án mannvirkjagerðar og gólfviðhalds)	2-3 vikur
	Afþíðingaráhrif	Vatnsdropa eða hitahækkun í geymslunni mun hafa áhrif á vöruna	Engin áhrif
	Sjálfvirkni	Handvirkt inn og út	Mikil sjálfvirkni, sjálfvirk fóðrun og losun
	Viðhald	Eðlilegt	Eðlilegt
	Vinnustyrkur	Hár	Lágt
Fljótleg frystingargæði og rekstrarsamanburður	Froststig	-28 ℃ til -35 ℃	-28 ℃ til -35 ℃
	Frystitími	12-24 klst	30-45 mínútur
	Matar öryggi	Ófullnægjandi eða falin hætta	Öruggt
	Vörugæði	Aumingja	Góð gæði
	Verkefnakostnaður	Lágt	Hár
	Orkunotkun	Eðlilegt	Eðlilegt
	Samsvörun vélbúnaðar	Lághita kæligeymslur (valfrjálst)	Lághita kæligeymslur (áskilið)
Samantekt	1	Því hraðar sem frystingartíminn er, því meiri gæði frystu vörunnar.
	2	Útbúin jarðgangafrysti, er einnig krafist lághita frystigeymslu.Upphafsfjárfesting jarðgangafrystihúss er um 2-3 sinnum meiri en fjárfestingarkostnaðurinn við notkun hraðfrystihólfs.
	3	Vegna eigin uppbyggingar eru allar vörur fluttar inn og út úr blástursfrystihólfinu með handvirkri meðhöndlun.Launakostnaður er tiltölulega hár og skilvirkni er ekki mikil.
Niðurstaða	1	Viðskiptavinir sem hafa mjög takmarkað kostnaðarhámark og þurfa aðeins að uppfylla almennar ferlikröfur geta valið blástursfrystihólf.
	2	Viðskiptavinir sem hafa viðeigandi fjárhagsáætlun og sækjast eftir hágæðavörum geta valið jarðgangafrysti.
	3	Hraðfrystivél í stað blástursfrystihólfs er óumflýjanleg þróun fyrirtækja og vaxtar.Vegna gæða frystra vara, sjálfvirkni (handvirk neysla) og aðferðastjórnunar, hafa hraðfrystir algera kosti.