FAO: Kolkrabbi nýtur vinsælda á nokkrum mörkuðum um allan heim, en framboð er vandamál.Afli hefur dregist saman undanfarin ár og takmarkaðar birgðir hafa þrýst verðinu upp.
Skýrsla sem gefin var út árið 2020 af Renub Research spáir því að alþjóðlegur kolkrabbamarkaður muni vaxa í næstum 625.000 tonn árið 2025. Hins vegar er heimsframleiðsla kolkrabba langt frá því að ná þessu marki.Alls munu tæplega 375.000 tonn af kolkrabba (af öllum tegundum) landa árið 2021. Heildarútflutningsmagn kolkrabba (allar afurðir) árið 2020 var aðeins 283.577 tonn, sem er 11,8% minna en árið 2019.
Mikilvægustu löndin á kolkrabbamarkaðnum hafa haldist nokkuð stöðug í gegnum árin.Kína er langstærsti framleiðandinn með 106.300 tonn árið 2021, eða 28% af heildarafla.Aðrir mikilvægir framleiðendur voru Marokkó, Mexíkó og Máritanía með framleiðslu upp á 63.541 tonn, 37.386 tonn og 27.277 tonn í sömu röð.
Stærstu útflytjendur kolkrabba árið 2020 voru Marokkó (50.943 tonn, metið á 438 milljónir Bandaríkjadala), Kína (48.456 tonn, metið á 404 milljónir Bandaríkjadala) og Máritanía (36.419 tonn, metið á 253 milljónir Bandaríkjadala).
Miðað við magn voru stærstu innflytjendur kolkrabba árið 2020 Suður-Kórea (72.294 tonn), Spánn (49.970 tonn) og Japan (44.873 tonn).
Innflutningur á kolkrabba frá Japan hefur dregist verulega saman frá árinu 2016 vegna hás verðs.Árið 2016 fluttu Japanir inn 56.534 tonn, en þessi tala fór niður í 44.873 tonn árið 2020 og enn frekar í 33.740 tonn árið 2021. Árið 2022 mun innflutningur japanskra kolkrabba aukast aftur í 38.333 tonn.
Stærstu birgjarnar til Japans eru Kína, með sendingar upp á 9.674 tonn árið 2022 (samdráttur um 3,9% frá 2021), Máritanía (8.442 tonn, 11,1%) og Víetnam (8.180 tonn, 39,1%).
Innflutningur Suður-Kóreu árið 2022 dróst einnig saman.Innflutningur á kolkrabba minnkar úr 73.157 tonnum árið 2021 í 65.380 tonn árið 2022 (-10,6%).Sendingar til Suður-Kóreu frá öllum stærstu birgjunum lækkuðu: Kína lækkaði um 15,1% í 27.275 tonn, Víetnam lækkaði um 15,2% í 24.646 tonn og Taíland lækkaði um 4,9% í 5.947 tonn.
Nú virðist sem framboðið verði örlítið þröngt árið 2023. Búist er við að kolkrabbalöndunin haldi áfram að lækka og verðið hækki enn frekar.Þetta gæti leitt til sniðganga neytenda á sumum mörkuðum.En á sama tíma nýtur kolkrabbi vinsælda á sumum mörkuðum, en búist er við að sumarsala muni aukast árið 2023 í úrræðislöndum umhverfis Miðjarðarhafið.
Pósttími: maí-09-2023